1、咸猪骨腌时,如果下的盐太多或者腌的时间太长,煮之前最好对着水龙头清洗一下,以免太咸。
2、同样的,粥煮好后,先尝一下味道,再下适量的咸来调味。
2、同样的,粥煮好后,先尝一下味道,再下适量的咸来调味。
主料:
- 猪骨500g
辅料:
步骤:
- 1.猪骨剁成块状,并洗干净。
- 2.加入盐,并拌匀。盐量可多点,容易腌入味。
- 3.用保鲜膜封好,放入冰箱腌24小时。
- 4.菜干剪成段,并用水泡软。
- 5.将腌好的猪骨(如太咸可用清水洗一遍,我这个不咸就没洗)、泡好的菜干、洗好的米,都放入电高压锅中
- 6.将泡菜干的水倒入电高压锅中,并加入适量的清水,水量要高于食材。
- 7.电高压锅煮40-45分钟。
- 8.香喷喷的咸猪骨菜干粥好了。试试味道,再加入适量的盐调味即可。