1.即使混合均匀的面糊也需要用滤网过滤一遍,这样做的目的是使布丁口感更细腻
2.在放入水果后布丁液倒入烤碗中只需注入7-8分满,切忌不可填满,因为布丁液在烘焙过程中会膨胀,如果液体注入过满会导致溢出。
3.如果喜欢口味偏甜的,可以食用的时候在撒些糖粉
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 面粉筛入碗中混合1g盐、50g糖浆
- 2. 后放入鸡蛋、牛奶、椰奶搅拌混合均匀
- 3. 倒入鲜奶油、朗姆酒继续搅拌均匀后放置10分钟
- 4. 取桃子去核后切块备用
- 5. 烤碗内均匀的涂抹上黄油后以筛子过滤倒入面糊(7分满),在放入桃子块
- 6. 将烤碗放入烤箱以200度中上火烘培25—30分钟即可
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