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  一直分不清楚剁椒和糟辣椒,不过妈妈说都差不多一个是江西叫法一个是贵州叫法。
这道菜就是用咱家自制的剁椒配上肋排,再将金针菇铺在盘...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

肋排骨220g 剁椒20g
金针菇100g

辅料

 
料酒适量 酱油适量
适量 红薯粉适量

剁椒排骨蒸金针菇的做法步骤

1.金针菇去根洗净

2.将肋排洗干净切成漂亮的小块

3.用酱油腌 料酒制十五分钟后 在排骨表面均匀裹上红薯粉

4.盘底拍好沥干水分的敬正谷在中间用小勺倒上两勺剁椒

5.摆上腌制好的小排骨

6.上锅蒸20分钟后关火焖三到五分钟即可

小贴士

排骨可以用其他淀粉来挂糊,不过感觉还是没有红薯粉香呢

©本菜谱的做法由 jrecjpd 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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