1.西红柿洗净切块准备

2.肉切片准备

3.将肉片放入碗中加入适量的淀粉，搅拌均匀

4.金针菇洗净切段控水准备

5.开火上锅，加入适量的花生油，油温适中后，将葱花放入爆炒

6.炒出葱香味后，将肉片放入翻炒

7.翻炒至肉片白色后，将西红柿倒入翻炒

8.翻炒出汁后，将金针菇倒入，翻炒几下，加入一点点水，防止粘锅

9.翻炒五分钟左右，加入适量的食盐和生抽，继续翻炒片刻，即可出锅

10.出锅后的金针菇炒肉片