1、炒肉片和海鲜菇时注意火候,不宜炒太久,否则肉会炒老,影响口感的。2、这道菜不宜放太多盐,因为海鲜菇本身的味道比较鲜美,不宜用盐来盖着它的味道。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将海鲜菇清洗干净,沥干水分,备用。
- 2.将海鲜菇切小段。
- 3.准备蒜蓉。
- 4.将瘦肉用鸡粉、盐、油腌20分钟。
- 5.炒锅加热,下油,放入蒜蓉。
- 6.待蒜蓉炒香后,加入瘦肉,煸炒一会。
- 7.待瘦肉炒至5分熟后加入海鲜菇。
- 8.加入适量水,焖煮一会,加入适量盐和酱油。
- 9.美味营养的肉片海鲜菇做好咯!真是简单的快手菜,值得一试!