1.草菇洗净泥迹后氽水再对半切开

2.鸡蛋两只加少许盐打匀

3.猪肉剁碎后加盐和生抽拌匀

4.热锅下油，爆香蒜头和姜，再倒入草菇翻炒

5.再将肉碎倒入一同翻炒，这个时候需要加少许水将菜焖煮，待肉煮熟后加少许盐和蚝油调味，然后将菜盛起

6.原锅再下油，将鸡蛋倒入，再马上倒入草菇和肉碎一同翻炒

7.最后就可以上碟了