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杂菜大酱汤做法

****美丽心情****发布于2014-01-06 09:23:47

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大酱料要酌量，以免汤汁过咸。

主料：

蘑菇150g
大蒜100g
洋葱100g
胡萝卜60g
生瓜100g

辅料：

上汤900ml
韩国大酱料适量

步骤：

1.食材：生瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、蘑菇和韩国大酱料。
2.将胡萝卜、大蒜、洋葱择洗干净，切片切段。
3.蘑菇择洗干净。
4.上汤煮滚。
5.洋葱和胡萝卜先放入煮滚的上汤中。
6.盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
7.揭盖，放入生瓜和大蒜。
8.放入韩国大酱料，拌匀，煮滚。
9.放入蘑菇。
10.盖锅盖，中火，煮至食材断生。
11.熄火盛出。

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