妹妹ijic发布于2014-01-01 19:17:599630收藏主料:猪前腿半只辅料:姜片10片黄糖半小块甜醋50毫升黄酒10克五香粉3克盐适量花生油5克步骤:1. 把猪脚用清水彻底洗干净,然后放到开水里烫煮几分钟。2. 把烫好的猪脚捞到清水里再洗一洗,捞起。3. 锅热一热下点点油走锅,把烫好的猪脚和姜片放进去炒至出油,4. 猪皮晶莹剔透的时候, 加一碗水进去盖上盖子焖煮10分钟。5. 然后再把把猪脚炒一炒,放进五香粉,盐,黄糖,甜醋,小量的酱油。炒透之后直接加水用锅煮,或者另外换到高压锅或者沙锅煮。6. 焖煮好的猪脚盛到盘子里,用蒸锅隔水再蒸10分钟,这样就完全不油腻了。标签:荤菜常见菜式私房菜热菜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪腿青椒香菇肉片猪腿骨萝卜汤芹菜莲藕饺子