1.  土豆去皮切块上锅蒸熟；

2.  洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；

3.  蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；

4.  如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；

5.  即拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；

6.  碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；

7.  丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。