1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子,老一点的椰子,椰奶和椰油成分比较大,炖出来的汤香味会更加浓郁,补益效力更大。
2、炖汤的水要一次性加够,尽量避免中途加水。
3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。
2、炖汤的水要一次性加够,尽量避免中途加水。
3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把所有材料准备好。
- 2.椰子倒出椰汁,切成长条。
- 3.红枣洗干净,去核。
- 4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下,取出沥干水分备用。
- 5.瘦肉洗干净,切成块。
- 6.乌鸡洗干净,切成块。
- 7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下,逼出污血。
- 8.取出,用流动的清水冲洗干净。
- 9.把所有材料处理好。
- 10.倒进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时。
- 11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。
- 12.很清淡,炖的时候就已经香味四溢。