豆渣一口馒头做法

hippojin发布于

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1、豆渣尽量挤干水分再用,因为豆渣的水分不同,所以和面时要根据具体情况调整面粉的用量,如果觉得太干可以多加点儿豆浆,如果太稀可以稍微多加点儿面粉。
2、面团的发酵时间使温度定,冬季约2小时,夏季约40分钟。具体以体积膨胀2倍大小为准。
3、此方子可做长约3cm的馒头约22个。
主料:
辅料:
步骤:
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