1.  菜花焯水后，放入盘中沥干备用。

2.  木耳水发后洗干净备用。

3.  生粉和香醋调成汁备用

4.  切生姜、蒜末香葱或其他香辛类蔬菜末，及干红辣椒备用。

5.  锅中倒入油，烧制七成热左右，放入姜、蒜末及干红辣椒。

6.  接着锅中放入菜花，炒至三到五分钟，放少许盐、生抽。

7.  紧接着，锅中放入黑木耳，快速翻动，加入生抽、盐、五香粉，生粉汁最后放进去。

8.  最后，大火收汁，临出锅前，滴入几滴香油，撒少许鸡精，增鲜。装盘后，撒上香葱末，就可以了。