1.  猪腿骨买的时候让超市的员工辗成大块头一条腿骨辗成5段。腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。

2.  锅里放半锅水烧开后放大骨

3.  再次开锅后煮8分钟捞出,煮肉的水倒掉不要。

4.  将猪骨用水冲洗干净血沫顺便拔掉猪皮上的毛

5.  洗净锅，锅里放水，水量以漫过骨头为宜。烧开后将腿骨放入，

6.  依次放入水性调料

7.  调料包

8.  冰糖

9.  姜片

10.  开锅后转小火慢炖半小时左右放盐

11.  直到炖熟（用一根筷子一戳就透）说明肉就熟了。