1. 先准备好材料，切好瘦肉放油、糖、鸡粉、生粉腌一会

2. 虾米瑶柱先泡10分钟

3. 冬菇、腊肠、萝卜、姜、葱切好待用

4. 热锅放油放姜爆香，放痩肉炒两下再放虾米瑶栓炒香、下冬菇、腊肠炒香放油少许盐装起洗锅

5. 放油爆香姜再放泡了一夜的糯米，中火边炒边下开水

6. 炒到米饭半熟下少许酒关火盖上锅盖闷一会儿

7. 再炒，边炒边下刚才炒好的材料也要放水哦（水一次不能放多，否则就变成煮饭了）饭快熟了，放少许鸡粉、盐、油、酒、一半葱再关火闷第二轮

8. 开盖试一下饭不硬就代表熟了，放剩下的葱即可

9. 成功，芳香朴鼻的生炒糯米饭出来了

10. 在炒饭的过程中我放了半碗剩饭一起炒，炒出来的效果不会那么粘，吃起来也不腻