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五香 炒锅
  五香油是一种特殊的调料,用香料与油浸炸而成,香味浓郁,可以作为拌菜的调料,也可用于烹饪时的油脂。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

花生油500g

辅料

 
三萘适量 草果适量
八角适量 丁香适量
香叶适量 桂皮适量
干辣椒适量

五香油的做法步骤

1.锅里放入花生油

2.二成热时,把香料全部放进锅里,浸泡十分钟左右

3.然后小火慢慢炸,至到香料变色,炸干后关火

4.自然冷却后,滤掉香料

5.沥干

6.剩下的油就是五香油

小贴士

炸的过程中一定要小火,不要炸糊,糊掉后会影响油的口感

©本菜谱的做法由 zouyamin 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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