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  喜欢吃粉丝,家里也常会备一些粉丝,没空买菜时泡一把粉丝,放一匙蚝油,采一些种在花盆里的蒜苗、葱花放在里面,再来一匙油辣椒,下饭菜轻松搞定。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

龙口粉丝50g 蒜苗50g

辅料

 
适量 适量
蚝油适量 老抽适量
油辣椒适量

青蒜炒粉丝的做法步骤

1.把粉丝放入一个小盆里,倒入开水盖上盖子泡发二十分钟。

2.泡发的粉丝捞在碗中备用。

3.蒜苗去根须洗净后切成小段,葱姜洗净切碎备用。

4.炒锅倒油烧热,下葱姜炒出香味。

5.放入粉丝翻炒翻炒。

6.放入半匙油辣椒翻炒均匀。

7.放入一匙蚝油和少许老抽翻炒均匀。

8.尝尝味放入少量盐和蒜苗翻炒熟即可关火装盘。

小贴士

1、不会吃辣的不用放辣椒油。
2、蚝油有咸味一定要尝尝味后再决定放盐量。
3、喜欢鸡精的可以放一些。

©本菜谱的做法由 嗜爱柒柒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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