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  自己做了几块腊肉,蒸了一块用来炒蒜薹,又搭了两块豆腐干,即香又下饭~~~...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

腊肉100g 蒜薹150g
豆腐干2块

辅料

 
料酒适量 老抽适量
食盐适量 绵白糖适量
葱末适量

腊肉蒜薹炒豆干的做法步骤

1.食材:蒜薹、豆腐干、蒸熟腊肉

2.蒜薹洗净切段、豆腐干切条、腊肉切片

3.炒锅放底油,放入葱末爆香。

4.加入切好的腊肉,小火煸炒。

5.煸炒至腊肉白肉部分变透明,放入豆腐干。

6.翻炒均匀,加入食盐,一小勺糖。

7.加入老抽调色,烹入料酒。

8.翻炒均匀后,放入切好的蒜薹。

9.翻炒至蒜薹断生即可。

10.出锅,装盘。

小贴士

腊肉味道很咸,盐一定要少放。
腊肉和蒜薹味道都有特殊的香味,不用过多放调料。

©本菜谱的做法由 xujuns371 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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