晨旭.wang2006发布于2013-12-22 15:46:1531380收藏如果不想吃面的时候不停的选花椒等大料,炒香的大料一定要挑出来另装入煮料碗中和牛肉一起煮。主料:牛腩500g辅料:油适量盐适量豆瓣酱适量干辣椒适量花椒适量桂皮适量茴香适量姜适量步骤:1.牛腩切小块2.切好的牛腩焯水后捞起3.热锅中放油4.倒入干辣椒煸炒5.倒入花椒煸炒6.倒入姜煸香后把锅里的料全都捞起7.放入豆瓣酱炒香8.倒入焯过水的牛肉一起煸炒9.加盐继续煸炒10.捞起的大料放入煮料碗中11.炒好的牛肉放入珐琅锅中,煮料碗也一起放入12.加一锅热水13.大火煮开后小火煲3个小时至肉酥烂为止标签:下饭菜开胃煮香辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱番茄土豆炖牛腩番茄焖牛腩红烧牛腩土豆西红柿牛腩汤