davon613发布于2013-12-22 15:45:574130收藏肉里加一点点淀粉可以让肉更软嫩。主料：拆骨肉30g辅料：河粉100g盐适量酱油1小勺蚝油1小勺糖少许菠菜30g胡萝卜30g干淀粉少许步骤：1.将拆骨肉切成细丝，泡洗干净，挤干水份，加少许干淀粉抓匀。2.水开后把肉丝下入焯烫发白捞出。3.菠菜洗净备用。4.水烧开，把菠菜烫一分钟左右捞出挤去水份。5.沙河粉在开水里烫软后捞出，放五分钟再泡在凉水里备用。6.胡萝卜切细丝。7.在肉里放点淀粉和料酒抓匀。8.起锅热油，下入肉丝煸熟。9.将河粉捞入锅中。10.加入胡萝卜丝煸炒，再加入菠菜，蚝油，糖，盐炒匀即可。标签：开胃晚餐炒炒锅大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香炒拆骨肉拆骨肉杂蔬汤蒜片辣椒拆骨肉捞汁手撕肉
