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  1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鱼头1个 西红柿1个

辅料

 
适量 适量
大葱适量 小葱适量
番茄酱少许 1块
数辦 料酒适量

西红柿炖鱼头的做法步骤

1.将鱼头去掉腮巴洗净斩开

2.葱斜切节一部分姜切片剩余的切丝,小葱切花

3.鱼头里放入料酒和姜丝腌制20分钟

4.西红柿切块

5.锅里烧油,放入葱节和姜片,蒜炒出香味

6.放入西红柿炒出汁水

7.放入番茄酱炒匀

8.加入水

9.烧开后放入鱼头煮开到鱼头熟时

10.放入盐

11.放入鸡精

12.放少许白醋

13.炒匀,关火

14.撒上葱花即可上桌

小贴士

加点番茄酱味更浓

©本菜谱的做法由 qvxpgxo 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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