挤面糊的时候袋子不要剪太大,先剪一个小孔试试
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 蛋白和蛋黄分开,蛋黄里加入10g砂糖、玉米油和水搅拌均匀
- 2.筛入低粉
- 3. 拌好的面糊
- 4. 打发好的蛋白
- 5. 取一些蛋白加入蛋黄面糊翻拌均匀
- 6. 拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
- 7. 取一半面糊筛入抹茶粉翻拌均匀
- 8.准备的两种面糊
- 9. 保鲜袋用一个角那部分朝量杯铺上,套在量杯上
- 10.倒入面糊
- 11. 烤盘上撒上葡萄干和蔓越莓干
- 12. 把两种面糊挤在烤盘上,轻摔震出气泡
- 13. 烤箱预热后,放入中层上下火175度25分钟
- 14. 烤好的蛋糕
- 15. 打发好的奶油
- 16. 蛋糕抹上奶油撒上奥利奥饼干碎
- 17.卷好