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  一直很喜欢吃番茄和香菇,今天就用这两样来做一份面吧。面条用的是两种,一种刀削面,一种是烩面,呵呵,一看就知道,是平时做面剩下的了。
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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

面条100g

辅料

 
香菇适量 鸡蛋1个
番茄1个 少许
少许 植物油适量
适量 十三香适量
生抽适量 鸡精适量

香菇鸡蛋面的做法步骤

1.准备鸡蛋、洗净的香菇、香菜、葱姜、蒜苗和番茄。

2.准备面条。

3.葱姜切碎,香菜切段儿。

4.香菇切丝,留一个打十字花刀,番茄切块。

5.起油锅,炒香葱姜末。

6.放入香菇和番茄翻炒。

7.加入适量盐。

8.适量十三香。

9.再加入少许生抽,炒匀。

10.加入适量水。

11.大火烧开。

12.下入面条。

13.放入那个打了花刀的香菇,打入鸡蛋。

14.面条煮熟后,放入鸡精,搅匀。

15.出锅。

小贴士

鸡蛋打在面条上面,应该卖相会好看一点。

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