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香菇鸡蛋面做法

如依发布于2013-12-16 15:09:33

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鸡蛋打在面条上面，应该卖相会好看一点。

主料：

面条100g

辅料：

香菇适量
鸡蛋1个
番茄1个
葱少许
姜少许
植物油适量
盐适量
十三香适量
生抽适量
鸡精适量

步骤：

1.准备鸡蛋、洗净的香菇、香菜、葱姜、蒜苗和番茄。
2.准备面条。
3.葱姜切碎，香菜切段儿。
4.香菇切丝，留一个打十字花刀，番茄切块。
5.起油锅，炒香葱姜末。
6.放入香菇和番茄翻炒。
7.加入适量盐。
8.适量十三香。
9.再加入少许生抽，炒匀。
10.加入适量水。
11.大火烧开。
12.下入面条。
13.放入那个打了花刀的香菇，打入鸡蛋。
14.面条煮熟后，放入鸡精，搅匀。
15.出锅。

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