我都不知道是我自己“创”了这道菜,还是之前有看过类似的菜谱,在潜意识里留下了印象。不管是怎样,是真的好吃到流泪啊~~
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 肉酱请移步查看菜谱“热腾腾茄汁肉酱”,这里不再赘述了。
- 2. 土豆蒸熟,去皮,压成土豆泥
- 3. 土豆泥中加入牛奶搅拌均匀,黄油切成小颗和芝士片一起,趁热拌入土豆泥中。ps:我用的有盐黄油,所以没有另外加盐,如果你用的是无盐黄油请加少许盐调味。
- 4. 我又在土豆泥中额外加入了葱花和黑胡椒颗粒,如果你不喜欢,完全可以不加。将土豆泥满满得铺在肉酱上面,用叉子划出纹路。
- 5. 烤箱200度。20分钟。
- 6. 哇,上桌了。
- 7. 赶紧挖一口,香气四溢~土豆特有的淀粉香加上黄油和芝士的浓浓奶香味,底下是茄汁肉酱的咸香,还带有爽口开胃的番茄酸,哪会忍得住啊,口水横流了啦~