1、鱼籽晾晒风干二天即可，晾晒风干时间过长，鱼籽会非常硬，食用时不好操作；
2、晾晒风干好的鱼籽要放入冰箱保存，以免变质；
2、晾晒风干好的鱼籽要放入冰箱保存，以免变质；
主料：
- 青鱼籽200克
辅料：
步骤：
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1. 新鲜鱼籽洗净后摆到晒盘上![]()
2. 放入室外晾晒风干![]()
3. 风干好的鱼籽放入冰箱冷藏保存![]()
4. 晒干的鱼籽放入蒸锅蒸制20分钟![]()
5. 配料：大葱、红椒![]()
6. 大葱切成滚刀块，红椒切成菱形片状备用![]()
7. 将蒸好的鱼籽斜切成片状![]()
8. 将各种材料放入一容器中![]()
9. 加入盐、生抽、鱼露、香油拌匀即可
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