1.冰糖可以用白砂糖或绵白糖代替；
2.熬煮时切勿时间过长，并要在加入冰糖后，不时用筷子搅拌几下，避免粘锅；
3.奶锅要及时用热水清理干净，一凉就不好刷了。
2.熬煮时切勿时间过长，并要在加入冰糖后，不时用筷子搅拌几下，避免粘锅；
3.奶锅要及时用热水清理干净，一凉就不好刷了。
主料：
辅料：
- 水150克
步骤：
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1. 山楂洗净，去核，去蒂，清理干净，![]()
2. .奶锅中加入山楂和水，再加入半小勺盐，中火煮开，![]()
3. 水开后，加入冰糖，![]()
4. 加盖熬煮5分钟，![]()
5. 冰糖全部融化，糖汁越熬越浓，用筷子搅动几下，![]()
6. 再继续熬5分钟，山楂吸满糖汁变得透明，糖汁也已收浓，关火，![]()
7. 装盘，晾凉后食用，酸甜开胃。
