1. 先把鸡蛋炒好备用

2. 菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切 粉丝煮一小会，然后放凉水盆里过一下

3. 点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出箌