1. 将蔬菜类洗净沥干，分别切好备用。

2. 火腿、起司切片，大小不要大过饼干的宽度即可。

3. 咸饼干分成3组，每组4片。

4. 将第1组的饼干平放，面朝上，放入火腿片、沙拉酱、1/2大匙甜酒鹅肝酱，上面再插上1小片蕃茄或者1片小黄瓜片，即完成。

5. 将第2组的饼干平放，面朝上，依序放入起司片、再摆上3片小黄瓜片，中间可重叠、1/2大匙甜酒鹅肝酱，沙拉少许，上面放樱桃粒即完成。

6. 将第3组3组饼干摆放到盘中即可食用