主料：
辅料：
步骤：
- 1. 烤箱预热至200℃。水一壶烧开。
- 2. 马铃薯刷净，切成两厘米见方的丁，放入煮锅。注入开水浸没马铃薯，下盐。加锅盖煮沸后，继续煮10—15分钟，至马铃薯熟。
- 3. 小烤盘铺上铝箔。鳕鱼用厨用纸擦干，放在烤盘中，均匀地抹上香蒜酱，加盐和胡椒调味。
- 4. 鳕鱼洒上橄榄油，放置烤箱最上格烤15—20分钟，至鳕鱼肉轻易散开。
- 5. 马铃薯沥干，放入锅内。大蒜去皮拍碎，加入马铃薯中捣成泥。
- 6. 马铃薯泥加黄油、奶油拌匀，以文火重新加热，与鳕鱼肉一起放在菜盘上。以罗勒点缀上桌
