1. 白饭盛入大碗中，备用。

2. 牛肉丝与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。

3. 热锅，加入适量沙拉油，放入青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝炒香，再加入作法2的牛肉丝与调味料A炒匀。

4. 于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可