不建议加蜂蜜，会掩盖西瓜皮特有的清新之味。

煮的过程一定要轻轻地不停搅拌不然很容易会焦的。

玻璃瓶一定干净无水无油，如果是回收再用的可用橙皮或柠檬和水一起煲煮瓶身消毒并能去除异味。