1. 香草油做法：

2. 所有用料放入碗中混和均匀即可。

3. 菜品做法：

4. 鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm，但不要完全切断，然后用勺子将茄子芯挖空，并刷上一层香草油。

5. 将腌好的鸡胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。

6. 在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定，再和土豆小块一同放入烤盘中，调最后撒入盐。

7. 烤制：

8. 将烤箱预热至200度，把烤盘放入烤箱中部烤制25分钟即可