1. 将鱼洗净,打花刀.

2. 加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.

3. 用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.

4. 放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.

5. 鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可|