李香霏发布于51930收藏主料:淀粉各适量1000克大蒜500克辅料:菜油适量料酒适量生姜少许郫县豆瓣适量精盐少许酱油适量醋少许步骤: 1. 先洗净鲇鱼身上的血污,斩为5厘米长的节,拌以精盐、料酒,半小时后下油锅稍微炸一下,捞出 2. 大蒜下油锅炸至皱皮,生姜切片,郫县豆瓣剁细,精盐、酱油、醋、白糖、味精、水豆粉调成滋汁 3. 洗净铁锅,菜油烧熟,下郫县豆瓣炒出香味,加高汤,下鲇鱼、大蒜烧熟,起锅前倒入事前兑好的滋汁,菜硘 标签:老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱凉拌红薯叶白切草鱼冬瓜炒豆泡剪刀面