晗发布于55630收藏主料:花椒粉1茶勺薄牛肉片200公克牛蒡15公克小文蛤20个肥瘦猪肉馅(10分瘦肉配3分肥肉绞肉馅)选料波特酒200ml辅料:步骤: 1. 将秋刀鱼洗净,去头尾,用刀从鱼腹部中间破开,鱼背处相连。 2. 用盐把鱼腌制,放置冰箱使之收缩。 3. 切段,稍拍点干芡粉,不拍的话鱼肉一定要干,效果一样。 4. 另支油锅,见热,煎鱼至双面金黄后起锅沥干油。 5. 另起锅,不放油,倒入排骨酱,料酒,酱油,醋,糖熬至黏稠。 6. 将沥干的鱼块放入排骨汁中收汤即可 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鱼丸浸豆苗韩国风味金枪鱼炒饭莴笋炒鸡丝彩色心情——酱烤鸡肉串