主料:
- 鸡翅8个
辅料:
步骤:
- 1. 做这道烤翅用的香草,从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝,用手把百里香上的树叶摘下来。
- 2. 削一些柠檬皮并切成丝。
- 3. 鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分,用刀在上面切两刀,这样可以更入味。
- 4. 鸡翅放到保鲜盒中,在上面撒上切碎的香草。
- 5. 放入柠檬皮丝和黑胡椒碎。
- 6. 倒入一些白葡萄酒。
- 7. 放入大蒜末
- 8. 挤入柠檬汁
- 9. 调入食盐,拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时。
- 10. 隔天,把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出,在烤盘上铺一层锡纸,把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面,这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟,中途要记得翻面啊