1. 將所有的調味料調入肉排中,醃製1個小時.放入冰箱冷藏閣.

2. 取一個不沾鍋,倒入化生油,油量剛好沒過鍋低.待油鍋有六七分熱時.用筷子一塊一塊把醃製好排骨,平鋪在油鍋中.讓它在油鍋中香煎.此時把火調為中火.輕輕翻動排骨看到金黃色時,翻動煎另一面.

3. 反覆幾次,直到把排骨外的水分煎幹,成金黃色時,便可以起鍋盛盤.撒上一些熟芝麻.大功告成|