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难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

发酵面团 洋葱
茄子 牛肉
马苏里拉芝士 番茄酱
黑胡椒

辅料

 

黑胡椒洋葱圈批萨的做法步骤

1. 面充分发酵后,加盐揉至面团表面均匀光滑,再将面团放置于温暖处再次发酵,同时处理一下材料;

2. 将马苏里拉芝士刨丝,我弄得很粗,价量不加价哈~~茄子切片,洋葱一半切成圈,另一半切成末,牛肉薄片用盐和胡椒先腌制10分钟左右;

3. 发酵好的面团应该很柔软,用擀面杖擀成圆饼状,尽量擀得厚薄均匀,边缘的厚度也不要超过一厘米,将面饼移至涂过油的烤盘或者平底锅上,用叉子扎一些小孔;在表面涂上番茄酱、撒上黑胡椒末;

4. 撒上洋葱末,厚厚的一层芝士,可以薄薄的撒一层细盐;

5. 放上事先腌制好的牛肉薄片;放上茄子片和洋葱圈,再撒一层细盐,撒上一层芝士,一层黑胡椒;

6. 烤箱烤也行,这样口感比较干香,颜色金黄诱人;也能用平底锅或者电饭锅来做

©本菜谱的做法由 zhiqiu100 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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