1. 将草莓洗净，去蒂，放入汤锅中加入适量的清水和白砂糖，小火煮至黏稠，离火彻底晾凉备用。

2. 鱼胶粉盛入小碗中，加入15ml清水，放入温水中隔水融化，待用。

3. 将奶油打发，加入优酪乳和融化的鱼胶粉汁，充分搅匀，盛入杯中，进冰箱冷藏室冷藏30分钟。

4. 取出冷藏好的优酪乳慕斯，浇上自制草莓酱即可