主料:
辅料:
步骤:
- 1. 所有材料
- 2. 把面团主料除黄油外的材料混合,水可以一点点加进去。
- 3. 面揉结块时添入黄油,揉成面团。
- 4. 揉好的面团,很光滑,原方子是醒20分钟。今天比较凉,我把面盆坐在温水里醒了40分钟。
- 5. 这是醒好后的样子,发了大概2.5倍的样子。
- 6. 分成6个小剂子,因为想让吃货同事们都尝尝,我分成10个mini小剂子,揉成团醒10分钟。
- 7. 把面团擀成皮,在皮中间抹上沙拉酱,把培根三折放在沙拉酱上。
- 8. 用面皮包住培根,在边缘刷上蛋液,起粘合剂的作用。
- 9. 把包好的面包胚放在烤盘中再醒20分钟,在表面刷上蛋液,用刀在表面上划两刀。
- 10. 原方子200度,20分钟,我家烤箱火力强劲,只用了10钟,颜色就很深了。
- 11. 大功告成。
- 12. 看看里面的馅儿