1. 将虾米洗净，浸泡15分钟，把水倒掉，沥干，待用。

2. 用厨房剪刀剪断整棵的秀珍菇。

3. 用清水冲净。

4. 将冲净的秀珍菇放入锅中，加入适量的清水，浸泡15分钟。

5. 预先煲好的猪骨汤。

6. 捞起猪骨。

7. 将浸泡好的虾米倒入汤锅中。

8. 盖锅盖，大火煮滚。

9. 放入秀珍菇，大火煮滚。

10. 加入适量的海鲜粉。

11. 倒入适量的鱼露调味。

12. 拌匀，煮滚后即可关火