1. 将新鲜莲子除去中间芯的部分，再与新鲜百合根亿起用煮滚的热水略为汆烫1分钟，捞起后沥干水分备用。

2. 将枸杞与红枣略为清洗后用滚水汆烫30秒钟，捞起后沥干水分备用。

3. 将蒸笼预热至水滚。

4. 将作法1与作法2汆烫好的材料放入大碗中，加入1大碗水及冰糖，再放入蒸笼内，大火蒸30分钟即可