1. 将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。

2. 粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。

3. 料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。

4. 取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可