哎哟哟发布于15330收藏主料:西红柿3/1蛋黄4个奶香吐司片橘子片熟油35克蛋黄液(一个蛋黄+1大匙蛋白碎核桃仁120公克牛杂1斤混合均匀)肥瘦肉丁姜皮1两辅料:步骤: 1. 蛋、蛋黄、糖、香草香油于碗中拌匀。 2. 糖溶于水,慢慢煮至焦糖色,倒入烤碗中。 3. 鲜奶、淡奶油混合煮热,加入巧克力煮溶。 4. 巧克力溶液煮溶的样子。 5. 将热但是不烫的巧克力溶液缓缓倒入蛋黄液中搅匀。 6. 将溶液倒入烤碗中。 7. 170度,40分钟。给每个烤碗都盖上锡纸,避免过熟。 如果用筷子轻轻碰表面,感觉没有液体粘住就表明已经熟了。但是它还有一定的流动性,并没有完全凝固,接着放入冷冻室1-2小时,然后倒扣在盘子上,上下晃动,布丁就会出来了 标签:家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱返璞归真——蛋皮鸡肉卷洋葱炒蛋/洋葱炒鸡蛋鲜奶高钙芝麻吐司义式焦糖布丁