1. 柠檬挤汁，皮刮丝待用

2. 要把白色的瓤去掉，否则口感会苦

3. 黄油软化后加糖粉混合均匀，加入15ml柠檬汁，搅拌均匀，篩入面粉，加柠檬丝，揉成面团

4. 放入冰箱冷冻10分钟拿出来，揉成长条，切成小方块

5. 烤箱中层，180° 10分钟左右

6. 成品蛗