轻乳酪(芝士)蛋糕做法

告别孤独发布于

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1、水浴法,即把蛋糕放在烤盘上,在烤盘上注上适量的水。注意别让水渗入蛋糕糊中。
2、如蛋糕表面颜色不足,就在烘烤的最后5分钟180°用上烤模式令蛋糕表面上色。
3、柠檬屑和柠檬汁的分量因人而异,也可不放,或改用香草精等也可,加入柠檬和香草是为了让蛋糕的味道更香。
4、注意步骤2:搅拌好的芝士糊是无粒粒的,可以选择过筛的方式解决粒粒的问题。
主料:
辅料:
步骤:
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