一般炒菜我都是少油的，但是火腿肠后来有点沾锅，就又添了半勺油，如果你家锅子不沾，推荐少油。还有火腿肠本身是有咸味的，所以少盐少味精。花菜可以用西兰花代替，青椒如果家里有彩椒的，搭配上黄色彩椒会更漂亮。