ziphvrc06o发布于38140收藏主料:猪五花肉辅料:七彩米.[蛋酥]鸡蛋菜心料酒盐味精胡椒粉淀粉葱姜步骤: 1. 将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状,再剁成馅,具体肥瘦比例为4:6,用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水,调入馅中,放盐、少许胡椒粉,顺方向搅拌,放入河蟹肉待用。 2. 荸荠切成小方丁,菜心择洗干净,并在开水中烫熟,备用。 3. 取沙锅注水烧开,放葱段、姜片、料酒,再将肉馅团成约100克-150克重的肉圆,顶端放河蟹黄,入沙锅,小火炖约两小时,撇去浮油,放味精、盐,再投入烫好的菜心,荸荠略炖即可 标签:老少皆宜香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧肉坛子肉酿油豆腐桃花咖喱饭