1. 冬瓜切成大片，铺在盘子下面；

2. 放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；

3. 上锅蒸10分钟

4. 倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；

5. 待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即縷