zxon发布于61290收藏主料:洋葱末1个花椒20克蒜蓉辣椒酱2tbs(30g)火锅肉片2盒蒜头末1个水3汤匙红甜椒丝1个肥瘦猪肉馅(10分瘦肉配3分肥肉绞肉馅)自己喜欢吃的各种香肠辅料:步骤: 1. )姜用菜刀拍松,葱切长段备用。 2. )将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。 3. )在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。 4. )加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。 5. )将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱十全大补羊肉炉最传统最美味的红烧牛肉银鱼扑蛋姜丝酸菜炒猪肚