rose2046发布于46600收藏主料:豆芽半斤胡萝卜小半根韭菜一小把低筋面粉230公克竹签数支牛奶巧克力50公克鸡蛋4个粉条一小把瘦肉丝100gSourcream2佐料:新鲜的青葱(切碎)奶油75公克3调味料:辅料:步骤: 1. 依照左页步骤图1~8,将材料1~3制作成起酥面糰;材料4的蛋白打发后,分次将细砂糖加入,打至适宜的浓稠度即为蛋白糖。 2. 将起酥面糰松弛20分钟后,分割成宽7公分的长方形面皮。 3. 将作法2的面皮每距离3公分宽度分割一刀,切好后不可分开,刷上蛋白糖、撒上杏仁角。 4. 一片片分开间隔排入烤盘,入烤箱烤焙,以上火200℃、下火180℃烘烤至膨胀到最高点时,把烤箱门打开,使炉温降低至上下火150℃,烘烤片刻着色即可 标签:老少皆宜香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱传统鸡蛋糕日式车轮饼皮面煳抹茶栗香铜锣烧红豆松饼捲